Cake Tape Keju

Cake Tape Keju

Cake Tape Keju

 

Hai… apa kabar? Sudah persiapan apa nih untuk malam Tahun Baru?

Natalan kemarin saya membuatkan anak-anak beberapa cake, yang dalam sekejap langsung lenyap tanpa bekas. Habis enak sih, kata anak-anak. Memang, persiapan dan pembuatannya lumayan memakan waktu, tapi memakannya sungguh cepat :))

Kali ini resep yang saya berikan adalah Cake Tape dengan loyang besar. Saya memanggang menggunakan baking pan besar. Kalau Anda memakai oven, paling tidak memakai loyang bulat yang ukuran diameternya sekitar 24 cm.

Bahan:

  • 12 butir kuning telur
  • 5 butir putih telur, kocok terpisah
  • 250 g gula halus
  • 200 g margarin
  • 50 g butter
  • 400 g tape singkong.
  • 1 gelas munjung tepung terigu
  • 1 sdt vanili
  • keju parut secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan oven. Jangan lupa untuk mengolesi loyang dengan margarin dan ditaburi tepung terigu.
  • Buang serat pada tape singkong, lalu haluskan dengan garpu.
  • Kocok gula halus dan margarin-mentega dengan kecepatan tinggi, hingga mengembang dan putih.
  • Masukkan kuning telur satu-per satu sambil dikocok.
  • Sedikit demi sedikit masukkan tape, sambil dikocok dengan kecepatan tinggi.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk dengan spatula hingga rata.
  • Terakhir, masukkan putih telur yang telah dikocok hingga padat.
  • Masukkan dalam loyang. Taburi keju di atasnya.
  • Panggang dalam oven dengan api sedang selama 25 – 30 menit.

Cake besar ini bila dipotong bisa menjadi 32 – 36 potong.

Kalau ditambahkan kismis dan keju, jadinya seperti ini.

Cake Tape Keju Kismis

Cake Tape Keju Kismis

Selamat mencoba.

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s