Pizza Teflon

pizza teflon

pizza teflon

Hai… apa kabar…??

Semoga semua baik-baik saja dan selalu dalam lindungan Tuhan. Amin.

Iseng-iseng saja sebenarnya beli tepung terigu protein tinggi. Niatnya sih bikin donat. Tapi belum kesampaian juga, karena tidak pede. Dan sebungkus terigu itu pun akhirnya ngendon di gudang hingga berbulan-bulan, untunglah tanggal kadaluarsanya masih lama. Akhirnya iseng-iseng browsing, dapatlah sebuah resep pizza teflon, membuat pizza tanpa dipanggang. Membuka kulkas, akhirnya dipakailah bahan apa saja yang ada di kulkas. Taarraaa…. anak-anak pun surprise! Apalagi melihat keju melted-nya… wow…

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu (boleh protein tinggi/cakra atau protein sedang segitiga biru)
  • 2 sdt gula pasir
  • 1,5 sdt ragi instan (fermipan)
  • 240 ml air hangat
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam

Toping (bisa ditambah sesuai selera):

  • bawang bombai
  • sosis
  • tomat, potong dadu kecil
  • jamur bulat
  • daun bawang
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  • paprika
  • mayonaise
  • keju mozarella

Cara membuat:

  • Larutkan gula pasir dan ragi instan dalam 100 ml air hangat. Diamkan selama 10 – 15 menit hingga muncul busa. Itu tandanya ragi aktif.
  • Campur terigu, garam, dan minyak secara merata. Masukkan air ragi, tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.
  • Tutup adonan dengan kain basah selama 1 jam. Biarkan mengembang.
  • Sementara menunggu adonan mengembang, siapkan toping. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak atau margarin. Masukkan daun bawang, tomat, jamur, paprika, lalu sosis. Tambahkan garam dan gula. Tambahkan sedikit air.
  • Setelah setengah matang, masukkan larutan maizena. Biarkan mengental. Matikan api.
  • Siapkan teflon yang sudah diolesi minyak. Bagi adonan menjadi dua (untuk ukuran teflon besar). Masukkan adonan ke dalam teflon hingga menutupi permukaan teflon
  • Tusuk-tusuk adonan dengan garupu, kemudian oleskan saus tomat, lalu tata toping, tambahkan mayonaise, dan terakhir taburi keju mozarella.
  • Panggang di atas kompor dengan api kecil, jangan lupa menutup teflon agar matangnya merata. Cek secara berkala agar tidak gosong.
  • Jika sudah matang, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Pasti deh anak-anak sukaaa…. selamat mencoba…

 

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s