Roti Goreng

Roti goreng

Roti goreng

Hai… apa kabar Bunda?

Masih punya sisa tepung terigu protein tinggi. Kepengen banget bikin donat kentang. Tapi kok tetap saja belum pede. Coba-coba ah browsing, nemulah resep roti goreng. Pernah sih bikin galundeng yang mirip roti goreng, tapi ya itu, kalau dingin, ini galundengnya jadi keras banget, bisa buat nimpuk hehe… Ya sudah, coba-coba roti goreng ini, eh ternyata …. berhasil… berhasil… berhasil… (nari-nari gaya Dora), empukkkk banget. Langsung lenyap seketika dimakan tuyul-tuyul kecil, emang enaknya sih dimakan pas anget-anget gitu.

Bahan:

  • 500 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 1 sachet ragi instan (11 gr)
  • 200 ml susu cair/bisa diganti air es
  • 3 sdm mentega
  • 2 sdt garam
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sachet susu kental manis putih

Bahan isi:

  • cokelat atau meses
  • keju parut
  • keju mozarella
  • sesuai selera saja

Cara membuat:

  • Roti: Campur telur, gula, mentega, garam, dan susu kental manis, hingga rata dan mengembang.
  • Campur susu dengan ragi, aduk rata. Kemudian masukkan campuran tadi ke dalam telur, kocok kembali hingga tercampur rata.
  • Masukan terigu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan padat. Matikan mixer (bisa tanpa mixer juga kok).
  • Lanjutkan menguleni dengan tangan hingga kalis dan tak menempel lagi di telapak tangan. Setelah itu, biarkan adonan di wadah dengan ditutupi kain lembab selama 1 jam hingga mengembang.
  • Setelah mengembang, ambil @30 gr adonan, bentuk pipih dan masukkan isian (cokelat/keju manis), kemudian dibentuk bulat/lonjong), diamkan sesaat hingga mengembang, goreng hingga kecokelatan.

Selamat mencicipi.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s